西米露怎么做好吃?

陈彦玖陈彦玖最佳答案最佳答案

西米是天然的有机食品,由棕榈树属植物加工而成.它是从椰子叶子中剥出来的纤维中心所凝聚的物质,它含有丰富的碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,有健脾止泻的作用;且富含淀粉,食后有充饥感,而且用西米煮汤清凉爽滑! 制作成西米露后更是深受大众喜爱~ 西米露做法也超简单哒~准备材料:西米100g / 椰浆550ml/ 糖32g / 清水适量 操作步骤如下:

1.首先把西米倒入锅中,然后加入适量的水煮至中间还有白点状态(约3分钟)

2.之后我们把锅中的水倒掉,然后再加入没过西米的冷水继续煮至西米全透明为止(大约8-10分钟左右)

3.接下来我们再把西米捞出来放入碗中备用哦

4.然后把椰浆和白糖搅拌均匀放置一旁待用

5.接着我们再准备一个干净的锅,然后在锅中加入适量的水和西米一起煮开

6.最后再加入准备好的椰浆,煮开后即可关火盛出食用啦 小贴士:

煮西米的时候不要开大火,否则会导致西米粘锅底的呀~~如果西米出现粘稠状的话可以加入一点凉水再次煮开就行~~~

西米一定要煮熟透才可以使用的哈不然会有硬心的~ 椰浆在开封后可以放冰箱冷藏保存,但最好还是在一个月内吃完为好呢~~~~

优质答主

西米的种类很多,有粗的、细的、长粒的和圆粒的。 做西米露最好用细一些的,比较软糯。 煮法很简单,开水里放点白醋和油(这样西米容易软),把西米放进去盖上盖子,大火烧开5分钟关火焖30分钟左右就好了。 西米很好熟,一般都不会糊锅。

我做过一次芋香西米露,做法是在西米中加入牛奶和椰浆,再加点糖和少量芋头粉或紫薯粉,煮熟后过滤掉渣子就行了,很香的味道!也可以加少许牛奶一起蒸,但我觉得味道会差一点。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!