鸡胸做肉饼好吃吗？
这个鸡鸣寺的素鸡，真是人间极品啊！ 以前在南京的时候不知道，一次来北京出差顺道买俩，坐了7个小时火车就为了吃这一个饼…… 真的很好吃，皮是韧韧的那种很有嚼劲，里面很嫩，有一股独特的香味，而且一点也不腻，真是人间极品啊！ 后来回家了经常自己做，但总感觉不到那个味儿，也就作罢了。 前两天去南京玩，又买了两个，还是那个味道，真是不辜负我长途跋涉！ 不过这次多了一个心得，就是不要直接烙，先蒸一下再烙。这样出来的饼软软的，不会硬邦邦的；而且口感也丰富了，有面香、有豆香还有浓浓的蔬菜味..... 对了，一定要配上辣酱一起啃，才更有滋味儿呢~