糯米饼怎么做好吃？
1.把糯米面和好，和得干一些，醒一会儿； 2.准备些红枣去核切成小丁;青红丝切细一点备用（没有可不用）； 3.鸡蛋两颗打散搅匀； 4.将切好的红枣、青红丝与蛋液一起放入盆中拌匀让它们都裹上蛋液； 5.然后将拌好的枣泥团成一个个的小丸子； 6.将醒好的糯米面团揉成长条并均匀地分成若干个小剂子然后用手按平； 7.再将每个面剂子像包汤圆一样包住一颗枣丸收口朝下摆放在案板上待用； 8.将包裹住枣的糯米团轻轻按压成圆饼即可； 9.平底锅放油烧热下入糯米饼小火煎至两面金黄色即可起锅装盘。
做这道糯米红枣饼时需要注意的是，由于糯米团比较粘且不易成型故在分小剂子时建议带上一次性手套来操作以免沾手哦！如果实在嫌麻烦的话也可以像我做的一样把整个的面团先搓成一个圆形再整形成饺子状后再包入枣馅就好啦~不过这样做出的成品外形就不够美观了哈～
另外在做这道糯米饼时我还尝试着加入了适量的牛奶，个人觉得这样既能增加糯米的滑爽口感又能使煎熟的糯米饼吃起来奶香十足别有一番风味呢~~所以如果你也是喜欢喝奶的朋友不妨也试着加入少量的牛奶试试吧！最后值得一提的是：糯米是一种比较黏的粮食，用它制成的食物大多都比较难消化所以对于肠胃功能较弱的老人或小孩来说最好少吃为好哟 以上就是我制作糯米红枣饼的全部过程了希望你喜欢这道菜并学会怎么做哦^_^拜拜喽各位亲\(≧▽≦)/