肉做什么菜好吃？
1.炖肉 炖肉，就是红烧肉一类的。把五花肉切成大小合适的长方块儿，凉水下锅，放料酒去腥、姜片去辛。水开后撇去浮沫，捞出备用。炒糖色，热锅凉油，小火熬至枣红色，下入焯过水的肉块，快速翻均匀，让肉块都裹上糖色。加开水，不要加冷水噢！盖上盖子中小火慢炖一小时左右，加老抽上色调味、适量盐，再加葱段、干辣椒和几片生姜提味增香（个人觉得炖肉加上这几个非常美味）中火继续煮20分钟左右，就可以出锅啦~这样炖出来的肉不油腻，非常入味，而且口感非常好哟～
2.炒肉 我自己比较喜欢吃炒鸡蛋、青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜与肉的搭配。 比如，我最爱吃的“洋葱炒蛋” 首先，准备食材：鸡蛋、洋葱、辣椒； 其次开始切菜备料，将洋葱切块（也可以切丝或者切碎，看自己喜好哈），再准备一些小米辣切段。鸡蛋打在碗中用筷子搅拌均匀即可。 最后一步，起锅烧油，放入切好的辣椒段炒香，然后倒入搅拌好的鸡蛋液翻炒，炒至八九成熟时加入适量生抽以及少量清水，接着倒入切好的洋葱翻炒均匀，等洋葱断生后加入少许食盐调味。出锅装盘撒葱花，美味的洋葱炒蛋就做好啦~ 又如“青椒炒肉” 准备材料：青红椒、瘦肉、葱姜蒜 做法： 1.猪肉洗净，切片，青红椒洗净斜切段。 2.热锅放油烧热，放入姜蒜末爆香，下入肉片翻炒均匀。 3.放入一勺料酒翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱或剁椒炒匀出红油。 4.倒入青红椒段翻炒片刻，调入半勺生抽、半勺老抽，最后加入一小捏白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅 5.盛出，可以撒上点白芝麻点缀一下哟~