生蚝怎么煮才好吃？
1.蒜茸粉丝蒸生蚝 原料 生蚝，大蒜，细麻油适量、干红辣椒3-4个（爱吃辣的可以多放），香葱2根 做法： 1)将鲜活生蚝洗净，放在细沙子上，可以防止生蚝吐沙； 2)香葱切末，大蒜剥去外皮； 3)用刀剁碎成蒜茸待用； 4)把粉丝用清水浸泡几分钟至软； 5)锅中放入水烧开，将泡好的粉丝焯一下捞出装盆； 6)蚝肉上摆上几片蒜茸和葱花； 7)炒锅烧热后放油烧至五成热，放入蒜蓉炸至金黄色，加入少许生抽，麻油调匀备用； 8)将炒好的蒜蓉连汁一起淋在生蚝上即可。 小提示：1)做这道菜时，最好用鲜蚝来做，这样味道会更加鲜美哦！ 2)用菜刀刮削蒜蓉的时候要小心，不要把自己的双手给弄伤了啊~
2.香辣蚝油焗牡蛎的做法步骤 材料：生蚝，青辣椒，红椒，洋葱，姜葱蒜头，香菜，八角，桂皮 调味料：盐，糖，鸡粉，辣鲜露，蚝油，红油 制作过程： 1、先将生蚝撬开，用清水冲净蚝肉表面的黏液等杂物，再用刀从中间切开。 2、洋葱切丝，青红椒切粒，姜切片，蒜子去皮，葱切段。 3、锅内烧开水，把生蚝倒入汆烫约10秒钟捞起沥干水分。 4、净锅上火，加入适量色拉油，先下入姜片、葱段、蒜头等香料煸香，接着再下入青红椒粒、洋葱丝煸炒，然后调入调味料炒香，最后下生蚝翻炒均匀，起锅前撒上香菜炒匀即可装盘。
3.【韩式辣酱芝士烤生蚝】 准备食材如下：芝士片2片，大蒜2瓣，韩式辣酱2汤匙，黑胡椒1茶匙，白糖1茶匙，小葱1棵，柠檬半个 第一步，首先将生蚝外壳刷洗干净，然后把生蚝从贝壳中取出，清洗干净之后沥干水分备用，小葱切成葱花，大蒜拍扁之后再切成蒜末，再把柠檬切成两半，一半挤成汁水，另外一半切成柠檬片备用！ 第二步，然后将韩式辣酱、白胡椒粉、白糖、葱花全部搅拌均匀，做成调味膏备用！ 第三步，取一个烤碗，在烤碗中铺上一层芝士片打底，然后将处理好的生蚝摆在芝士片上面，再把调好的韩式酱料倒在生蚝上面，最后在表面装饰上柠檬片！ 第四步，烤箱预热好后，把烤碗放入到烤箱中下层，上下火180度烤15分钟即可出炉！