炒花生怎么好吃？
作为一个地地道道的山东人，我的答案一定是炸！花生米怎么能炒着吃呢~ 不过我奶奶做的花生的做法的确是炒的～ 我奶奶做花生的方法很简单，就是油炸，把淘洗晾干的花生米放到锅里，用文火慢慢煎炸。在炸的过程中还要不停地翻动，以免烧焦。等到花生米表皮酥脆，颜色金黄时就可以捞出来控油，放入盘中待用。 在炸花生米的时候我最喜欢蹲在锅边上，盯着那泛着淡黄色的火苗和不断翻滚的花生米，不时地挑一拨，直到锅里的水分完全蒸发，爆出清脆一声“噼啪”，这时再撒入些许白砂糖（或冰糖），香甜的味道弥漫开来，直沁心脾…… 再等上几分钟，当锅中又响起一阵此起彼伏的“噼啪”“噼啪”声，你就可以关上火，把香喷喷的花生米盛出来了。
你问我好不好吃？我会坚定地说：特别好吃！你问我会不会？我自己也会笑而不语。其实这简单的步骤里藏着满满的幸福和快乐，让我至今难以忘怀。 小时候家里穷，每年除了春节和其他传统节日能少吃点肉外，其他时间里几乎是顿顿咸菜就馒头。但每到周末和我爷爷还有弟弟出去钓完鱼回家，奶奶总能变出一碗鸡蛋韭菜盒子、一个油饼或者是一盘炸花生米，让我们的心情瞬间由阴转晴，喜笑颜开。
现在回想起来，虽然那时的饭菜总是吃不饱，但是每顿饭都有干粮、菜蔬和汤粥，而且充满了家的温馨，我现在依然记得很清楚。而现在的我却为了减肥一天只吃一根黄瓜，想起来真是惭愧啊！ 对了，我奶奶还经常把剩下的一半花生米拿来打糊糊喝，这样就能省出更多的粮食给周末回家的我做一顿好吃的。