面包怎么搭配好吃?

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我吃过不少牌子的面包,国内的、国外的都有。 要说面包要怎么搭配着吃,我觉得要看是什么面包吧! 像可颂这种酥性面包,口感特别酥脆,一口下去能掉渣的那种,我就喜欢配咖啡一起吃。

但全麦的、杂粮的、风味的就最好配上牛奶或者豆浆吃了。 最近很火的小森林里,女主就喜欢把面包泡在汤里吃,我也试了一下,味道确实蛮好的哈哈~ 我自己在家也做过类似的早餐,把高纤燕麦片用热牛奶浸泡后,把软软的面包切成块放进去一起煮,香甜软糯,特别顶饱。

除了直接吃之外,我还喜欢用烤箱来做美味又快速的点心。比如蒸馒头的方子改成做面包的,撒上酸奶和干果,就是一道下午茶点啦; 用微波炉来加工也是个不错的选择呢。比如我家小朋友不爱吃的蔬菜丁,用微波加热以后拌在面包里面,居然出奇的好吃哈哈哈,果然是“黑暗料理”

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菜肉搭配,营养又均衡

如果早上上班时间紧张,不如选择做起来快手的三明治。一片全麦面包加上生菜、火腿、金枪鱼、鸡蛋等,再涂上番茄酱或者沙拉酱。全麦面包含有多种B族维生素和膳食纤维,生菜和番茄含有维生素C和胡萝卜素等,搭配肉类和鸡蛋,营养更加均衡全面。

加个鸡蛋营养翻倍

肉蛋奶等动物性食物营养全面,尤其是鸡蛋,做法简单,性价比高。早上吃一根油条相当于吃2到3两米面的量,但蛋白质含量远不如1个鸡蛋多。早上吃1两米面主食+1个鸡蛋,营养更充足全面。也可以做个荷包蛋夹面包或三明治。

面食加豆,提高生物价

有些人喜欢吃花卷、馒头等发酵的面食,发酵让碳水化合物的口感更好,同时产生了乙酸等短链脂肪酸,促进钙的吸收。但发酵无法提供蛋白质,营养上短板依旧。建议在里面加上黄豆、绿豆、红豆等杂豆,营养互补的同时,还能提高蛋白质的生物价。

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