肉桂糖好吃吗?
之前买了个肉桂棒棒糖,味道好极了!就想着自己能不能用烤箱做来着…然后我就做了! 首先准备材料: 红糖100g、清水60ml(我用的矿泉水)、柠檬汁30ml、丁香5枚、桂皮2小段儿(我忘了拍照片了) 把除桂皮和丁香以外所有的配料放到锅里,大火煮开,小火慢煮到完全融合,呈深红色的浓稠糖浆状。加入桂皮和丁香,继续炖煮5分钟左右至香味溢出。
趁热装入裱花袋中,在硅胶垫上挤出粗细适中的线条,自然冷却后就变成了一罐儿漂亮的手工红糖。 接下来就是最重要的!要是不加这步,那味儿可就差远了…… 取一小块儿保鲜膜,蘸点清水擦拭干净,盖到放凉的红糖上面。保鲜膜不要直接接触红糖,不然会沾在一起很难弄开哦。 用勺子背轻轻刮去表面发干的糖皮,小心地揭下来,就成了这个样子的啦~ 然后,把切好的果干铺到糖的上面,就大功告成啦! 我用的是蔓越莓干和提子干,个人感觉加蔓越莓干更好吃一些~( ̄▽ ̄~)~ 在烤盘上垫上一层油纸,把做好的面包条儿放进去,送进烤箱烘烤。 我的烤箱温度比较高,所以需要不断观察,免得烤糊。 大约二十分钟的样子能够完全上色,烤熟。拿出来晾凉就可以吃啦~热的时候吃会更酥软一些,凉了以后就会有点硬咯~
一次可以多做一些,装在碗里吃更方便~ 浓浓的玫瑰花香夹杂着怡人的酒香,酥脆香甜,一口咬下去就能感受到蔓越莓干里夹杂着琥珀色的红酒晶亮迷人… 真的不要太好吃啊~我已经吃了两罐儿了(○’ω’○) 对了,还可以加点儿牛奶或者酸奶拌着吃,口感更丰富噢~