蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃？
食材准备 两个鸡蛋 适量食盐 两勺白糖 面粉或者淀粉适量（用来调糊） 一盆温水 步骤一：打散鸡蛋，加入白糖和盐搅匀（一定要充分搅匀，不然有颗粒口感就不好了）；
步骤二：在鸡蛋液里倒入适量的水（或者牛奶，但是不能完全代替水哦~）搅匀；
步骤三：将面粉或者淀粉混合后慢慢倒入蛋糊中，一边倒一边搅拌；
步骤四：上锅蒸15分钟左右就可以了！是不是很简单呢~ 小贴士：
1.搅蛋黄的时候不要用力过猛，避免把蛋黄打到液体里面去。
2.蒸制的时间不宜过长，否则会老哦~
3.如果喜欢奶油口感的，可以在最后一步加入少量的植物油或者鲜奶，拌匀后再蒸熟。不过加了鲜奶的话，口感会偏湿糊一些。 这样一碗鲜嫩嫩滑、甜咸适口的蒸鸡蛋羹就完成了！再撒上葱花或者枸杞点缀一下，更加漂亮诱人啦~一口咬下去，嫩嫩的、滑滑的、甜甜的味道弥漫在唇齿之间，真的太棒了！