豆腐干怎么吃好吃？
2019年6月，美国《时代周刊》评选出了“世界上最健康的食物”榜单。 这份榜单的评判标准是，这些食物需要富含膳食纤维、维生素以及矿物质。 来自45个国家和地区的7万多名被试者参与了这项调查。这些人的年龄在35岁到55岁间，健康状况良好且没有使用过任何药物。 在最终公布的排名中，中国的豆制品——豆腐，名列榜首。 同时上榜的还有蔬菜中的西兰花和菠菜；水果中的葡萄柚和大枣；谷物中的燕麦和藜麦…… 你看，中国人最爱的这道美食，竟然在美国这么受欢迎…... 其实不只是国外，国内的研究也显示，豆腐等豆制品对身体健康有很多好处哦~ 说到豆腐，那可真是中国烹饪界当之无愧的明星！
我们中国人用这小小的黄豆做成的豆腐，不仅制作方式多种多样，吃法也是千变万化。 除了常见的麻婆豆腐、老北京豆汁儿外，还有南乳烧鸡块、家常豆腐、鱼香肉丝、肉沫烧豆腐等等。
今天呢，我就给大家分享一道超简单的快手家常菜——“油焖豆腐”。
【食材】 老豆腐一块（约半斤） / 小葱适量 / 老姜一小块/ 大蒜三瓣 / 白糖一勺 / 陈醋两勺 / 生抽四勺 / 白胡椒少许 【做法】 1. 准备好豆腐和小葱、大蒜等材料。 将老豆腐洗净控干水分后，切成大小均匀的小方块备用；小葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝待用。 2. 锅中倒入足量的食用油烧至五成热，下入切好的豆腐块煎至两面金黄，盛出控油备用。 3. 用剩余的油，下入葱姜蒜煸香，然后再放入白糖炒匀，接着加入陈醋炒散炒香。 4. 最后调入生抽和老胡椒粉混合均匀，再把煎好的豆腐块倒进去翻炒至全部入味。最后起锅前淋上一点香油即可出锅装盘！ 一道简单美味的素炒豆腐就做好啦~ 豆腐这样做既简单又好吃，还不会觉得油腻哦！ 不过大家平时在家做的豆腐都是直接放在锅里用热油来煎一下再翻炒的吗？ 我以前也是这样的！
后来有一次在朋友家吃饭，她做了一道叫“油焖豆腐”的家常菜给我吃，我吃过之后就被深深吸引了～原来豆腐还可以这么做啊！
这个油焖豆腐的做法特别简单，而且特别适合家里有小孩子的家庭食用喔！因为这道菜不需要油炸，所以吃起来就不会觉得很油腻啦~最关键的是口感特别好！ 豆腐鲜嫩多汁，入口即化！汤汁更是浓郁入味，让我吃了还想吃！ 这道菜里用的主要是糖和醋两种调味料进行调味，所以不用担心它会很咸。 而用糖代替盐也是可以的，但是要注意不要放太多，不然的话就会适得其反了。 如果你也喜欢这道菜的话就赶紧试试这款吧！ 我保证你一定会爱上它的！