瓜豆酱怎么炒好吃？
首先，你要有一块瓜豆和一碗豆瓣酱 把瓜豆去壳备用（有壳不好看） 切点葱花，香菜末，老姜、大蒜切成末 起锅烧油下葱姜蒜爆香 然后把切好的黄瓜豆角倒进去大火快炒 这个时候放一勺豆瓣酱两勺生抽 一勺老抽半勺白糖提鲜 翻炒均匀就可以出锅啦！
简单吧！我都后悔为什么没早点知道这个方法，我之前的做法是先把瓜豆煮熟了再炸一下，虽然也不难吃但是总觉得这个方法炒出来的更香一点呢~ 快来尝试一下吧～
诸剑辉优质答主1、准备食材和调料，切丁或小块儿，姜蒜切片或剁碎 2、起锅烧油，下葱姜爆香后放豆瓣酱炒出红油加清水熬开锅 3、放入切好的蔬菜（我放的豆角）小火慢炖至汤汁收尽 4、撒入葱花翻匀即可出锅了！ 小贴士： 1.因为我家小朋友不爱吃辣所以没有放辣椒； 2.也可以不放盐，咸味儿是豆瓣酱自带的。
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