有哪些家常小炒好吃？
超赞下饭菜—小炒刀豆（四季皆宜） 原料：刀豆500克，猪瘦肉250克 辅料：生姜3~4片，生粉、花生油各适量 制作过程： 1.刀豆撕去筋，洗净滴干水；猪瘦肉洗净，用刀背敲松肉纤维，再用冷水浸泡，浸透后滤净水分待用。
2.烧镬落油烧热，放入刀豆和生姜煸香，烹酒，加入适量清水，用文火煮20分钟至软熟时，调以食盐和生油拌匀便可食用。 有理脾健胃、生津止渴的功效，适宜于脾胃虚弱、消化不良、少食呕吐、腹泻、小便不利等症患者食用。
超级下饭神器——小炒南瓜藤（夏季应季菜） 食材：嫩南瓜藤500g、蒜瓣7-8颗、红辣椒2个、盐、味精、食用油适量 做法： 南瓜藤清洗干净后用刀切成段状；蒜剁成蓉，红辣椒切圈备用。 锅中热油，七成热时下蒜蓉爆香，接着下辣椒圈翻炒，然后下南瓜藤一起爆炒，调入适量的盐和味精即可食用啦！ 小贴士： 这道小菜十分爽口清火，而且自带一丝丝的甜味，是下饭菜的不二之选哦！
开胃下饭菜——小炒藕丁（春季秋季适宜） 所需材料：新鲜莲藕1节，胡萝卜半根，香葱一段，干淀粉两小勺，白醋一勺，生抽酱油两勺，老抽半勺，白砂糖少许，豆瓣酱一勺，清水适量 第一步：把藕去皮，冲洗干净后切成丁，放在清水中浸泡起来。 第二步：把胡萝卜也切成小丁，葱白切成葱花，准备一个小碗，加入干淀粉、白醋、生抽酱油、老抽、白砂糖和豆瓣酱，调成味汁备用。 第三步：起锅热油，油温五成热的时候放入拌好的调料汁，大火烧开，然后下入藕丁和胡萝卜丁，炒匀入味之后关火让酱汁的味道充分渗透。最后撒上葱花就可以出锅了。 一盘色香味俱全的小炒藕丁就做好啦！红亮亮的颜色看着就有食欲有木有啊！吃起来也是脆爽可口，非常美味哟！