烤肉用猪肉的哪个好吃？
作为一个在烤肉店工作了很久的吃货，相信我，答案就是：最嫩的五花肉！ 吃烤肉最棒的地方就在于能吃到各种肥瘦相间的五花肉，每一家烤肉店的五花肉都有不同的风味，每家妈妈炖的肉也有不一样的风味，而我作为曾经在烤肉行业工作多年的人，可以负责任地说：最好吃的五花肉，是那种看上去特别肥，但实际上肥肉部分已经烤出了油、烤得脆脆的一小条(划重点)，包着薄薄的蒜片儿一起吃，那可真是绝了～ 有些答主会说“吃自制麻辣涮羊肉的时候，那一盘肉里只有几块儿带一点儿肥肉，但那个肥而不腻啊……”，别打岔，这里讨论的是烤肉（自助）店里上的那一盘盘五花三层的正宗韩式烤肉。
为了找到这种肥而不腻的最好吃的五花肉，我在上海、成都、济南都做过调查，也曾经试图向老板反馈给客人，但是大部分食客并不喜欢这种肥瘦相间的五花肉——他们更喜欢肥瘦分开，用生菜或青椒丝儿包裹食用。 不过，当你找到了这个最好吃的五花肉后，你会发现另一件事儿：你几乎不会看到别人在这上面铺麻酱、辣椒油、白芝麻……这些常见的涮羊肉调料。