青子怎么做好吃？
原料：青辣椒 、红椒、姜蒜 做法：1.把青红辣椒切成条状，姜蒜拍破待用；2.锅中放油烧至7成热，放入姜蒜炒香;3.然后倒入青红椒翻炒一分钟再调入盐和鸡精继续炒一会即可。 小贴士：用大火快炒，因为青椒里面的辣味成分很容易随着高温而流失掉 1．将尖椒去蒂，去籽洗净，斜刀切成段；葱、姜切丝；蒜切片；花椒粒5g 2．坐锅点火倒油，待油热后，放尖椒圈，加盐、糖、米醋和少许开水煸炒片刻即成。 【特点】鲜咸味美，酸甜适度，风味独特。
椒盐青皮豆的做法步骤 花椒盐青皮豆的做法步骤：1 1准备好材料。 花椒盐青皮豆的做法步骤：2 2干锅小火炒熟花椒，不要炒焦了哈~然后把花椒敲碎备用~(嫌麻烦的可以淘宝买现成的)。 花椒盐青皮豆的做法步骤：3 3热锅热油下青皮豆（最好用不粘锅）中小火慢煎，期间可以不断翻面，至表皮稍微起皱就可以啦^ ^。 这个时候的豆还比较生，但味道已经出来了^^！ 花椒盐青皮豆的做法步骤：4 4加入盐，翻炒均匀使豆子均匀的裹满盐分就大功告成咯～
小诀窍
我用的这种黄豆是生的，所以直接下锅就行了。如果用生的青皮豆的话，就要先煮熟再煎。 也可以直接用熟的青豆和黄豆来做。 我在卖豆子的市场看到有那种很干的生青皮豆豆，表面有一层薄薄的壳，好像很难煮烂诶。
这个菜还可以放点孜然粉或者五香粉来调味哦，更好吃呢\(^o^)/~ 关于青皮豆 这是小时候经常吃的一种豆类，现在很少见到了T T。它还有一个名字叫做“白眉豆”，但是白眉豆长得跟青皮豆可不一样啊…… 据说吃了能开胃健脾~~还有清毒利尿的功效~~~O(∩_∩)O~ 这个菜做起来很简单，又香又脆很好吃的说！