怎么做冰冻草莓最好吃?
最近很火的冰墩墩有没有!! 做法超简单,冻一晚上就ok啦~
食材:草莓500g(好大一碗哈哈哈)、白砂糖30g、柠檬半个 1.清洗干净草莓,去蒂 2.白糖加水煮溶化成糖水,倒入草莓浸泡,盖上盖子闷5分钟
3.模具底部垫油纸防粘,把草莓摆入,压出形状,冷藏4小时以上就可以啦~ 我都是一次性做很多,然后分装冷冻起来,随吃随取很方便哒~ 这个做法是之前看小森林学到的,日本原食谱是用玉米淀粉水来煮糖浆,我试过感觉还是用白糖更方便一些~~
做好的冰糕颜色超级漂亮,粉粉嫩嫩,看起来就很清爽~ 入口即化,有淡淡的果香味和清甜的果香交融在一起,完美~ 喜欢甜一点的可以酌情再加糖哦~
我是觉得新鲜食材本身就很甜了,所以没有另外放糖了 除了直接吃,还可以拌酸奶或者加牛奶泡一下,更软糯香甜!