毛葱怎么做好吃？
1、把大葱切成两半，再把葱白和葱叶分开备用； 2、起锅烧油，油热后下入葱白炒出香味，再倒入切好的葱叶翻炒； 3、加入适量食用盐调味，翻炒均匀后再加入少许鸡精搅拌均匀就可以出锅了。 这道菜虽然看起来没有很花哨的步骤，但是要真正做的好吃也不是那么简单的事情哦~因为葱是很容易出水的食材，所以在制作时要注意火候的控制，而且还要掌握好食用盐的用量，避免做出来的成品口感发苦。 在北方很多人喜欢吃腌制的大葱，在制作时需要准备新鲜的大葱一把，食用盐适量，辣椒面适量以及白糖一勺。在腌制时要把大葱洗净后放在通风处晾干水分，然后准备好一个玻璃容器，消毒处理干净以后，把晾晒好的大葱直接放入容器中，再撒上准备好的其它调味料，最后倒入白酒涂抹均匀即可，盖好盖子密封保存，大约一周左右就能取出食用。 毛葱是一种常见的菜品，它的学名叫洋葱，但它的外表却和葱一样，有着长长的葱白，所以被称之为毛葱或毛洋葱。这种菜原产于阿拉伯地区，在中国大部分地区都有大量种植。
毛葱除了可以吃以外还可以用来炒菜或者是凉拌都非常不错，味道特别好，不过它在做菜以前需要提前处理好才行。比如在做毛葱炒鸡蛋或者毛葱炒肉时就需要先把毛葱洗净切成细末，在炒制之前用热水焯一下。