冻豆腐土豆怎么做好吃？
1.将切好的土豆块放入清水中洗去表面的淀粉，沥干水分备用 2.锅中倒入油烧热，放入花椒和干辣椒炒香，再捞出扔掉，放入郫县豆瓣酱炒出红油后，放入葱姜蒜炒出香味儿 3准备好一个碗，加入酱油、白糖、醋、水淀粉调成料汁 4.爆香调料后放入沥干的土豆块翻炒均匀，再放入料酒翻炒片刻，然后倒入适量清水煮沸 5.水开后撇去浮沫，盖上锅盖小火焖至土豆软烂 6.等土豆完全煮熟后，再加入冻豆腐煮一会儿 7.最后淋入事先调好的料汁快速翻匀出锅即可，汤汁也可以多留一些拌饭超级香呢~
【小提示】 煮的过程中可以不时地用铲子轻轻按压一下土豆，这样可以使其更容易熟且更入味；冻豆腐要提前取出自然解冻；最后淋入的料汁一定要快，否则就凝固成了一坨啦~~
【凉拌三丝】 食材准备：胡萝卜半根、紫甘蓝半个、黄瓜一根、香菜一把、大蒜两粒 做法步骤： 1.首先我们把胡萝卜去皮清洗干净之后切成细丝，把紫甘蓝清洗干净之后切成细丝，然后把它们都放到一个大碗中，加入一勺食用盐搅拌均匀腌制十分钟左右，这个步骤能够很好地去除蔬菜当中的草酸和残余的农药 2.再把黄瓜清洗干净之后用刀拍裂，然后切成小块，装入一个大碗中备用。接着我们将香菜去掉根部，清洗干净后切成小段，装入盘中备用。
3.大蒜剥皮之后切成蒜末放在小碗中，再加少许白芝麻或者葱花，起锅烧油，油温七成热的时候关火，趁热直接浇在大蒜上，然后再加一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺生抽，一勺米醋，用筷子搅拌均匀，然后放入准备好的容器当中 4.这时候我们再用手轻轻挤出胡萝卜和紫甘蓝中的水分，然后一起挤到装有蒜末的盆中，最后再把黄瓜和香菜放进去，然后用手翻拌均匀就可以上桌了