芦笋怎么好吃？
1、清炒芦笋 准备食材：鲜芦笋、大蒜适量。 做法步骤： 大蒜去皮切成片。 芦笋洗干净，去掉根部，切成寸段。 热锅凉油，放入蒜片爆香。 倒入芦笋，大火快炒。 调入盐、味精调味，撒上葱花点缀，出锅装盘即可。
2、凉拌芦笋 准备食材：新鲜芦笋、胡萝卜、苹果、黄瓜。 调料：盐、白糖、白醋、生抽、花椒粉、鸡精。 做法步骤： 锅内烧水，放少许食盐，下入胡萝卜焯水。 锅内再烧开水，将洗净的芦笋放进去焯一下水。 将两种蔬菜过凉水浸泡一下。
胡萝卜和黄瓜切片，放在容器里。 加入适量盐、白糖、白醋、生抽、花椒面儿、鸡精拌匀。 最后把苹果切成块放进搅拌器打成汁儿，倒进菜盘里拌均匀即可食用啦！
3、培根煎芦笋 准备食材：芦笋半斤（8～10根）、面粉、鸡蛋两个、胡椒粉、盐。 做法步骤： 芦笋削去老皮，用冷水冲洗干净后，控干水分备用。 将鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉、面粉调成糊状，并撒入适量胡椒粉、盐搅匀成馅料。 锅中热油，五成热时，逐个放入培根裹住芦笋，放入锅中煎至两面金黄即可。
4、芦笋炒肉 准备食材：芦笋、猪肉、生姜、干辣椒。 调料：盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖。 做法步骤： 芦笋削除老皮，清洗干净后，沥干水分待用。 生姜切丝，干辣椒切段。 猪肉洗净，切成薄片，加生抽、豆瓣酱、姜丝抓匀，腌制五分钟。
锅烧热下油，油温四成热时下肉片划散，炒至变色，加入红椒、葱白煸炒。 倒入芦笋，调入盐、蚝油、白糖快速翻炒均匀入味，即可起锅装盘啦~
5、芦笋排骨汤 准备食材：猪小排、芦笋、姜。 辅料：白酒适量、醋两勺、酱油一勺、香油几滴、小葱两根。 做法步骤： 小排骨用清水浸泡出血水，再用清水冲洗一遍。 锅里加水，放入洗净的排骨，加入两勺醋，去除腥味。 锅开后撇去浮沫，加料酒、姜片继续煮。 排骨煮至酥烂，加入切好的芦笋，继续煮两三分钟。最后加味精、香油调好味，盛入碗中撒小葱末儿即可。