花甲面怎么做好吃？
我做的花甲面，是海鲜汤里面添加面条做的。 首先准备材料： 蛤蜊500g、鸡蛋2个、洋葱半个、姜3片、葱1棵、香菜2棵 辅料：花生油3汤匙、生抽2汤匙、老抽1.5茶匙、醋1.5汤匙、白糖1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、开水适量
开始制作：
步骤一：首先把买来的蛤蜊放入清水中浸泡两小时左右（中间换水两次），使其吐尽泥沙；将泡好的蛤蜊冲洗干净后待用。 步骤二：把鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调匀备用。 步骤三：锅中注入适量清水烧开，放入洗好的蛤蜊大火煮开后继续加热3分钟，关火让蛤蜊在汤汁中浸泡。
步骤四：另起锅烧热，放入花生油，油热后放入切好的葱花和姜片爆香，然后倒入蛋液炒匀成蛋花状。 步骤五：加入生抽、老抽、白糖和胡椒粉调味，再把泡蛤蜊的开水倒进去，盖上盖子煮一会让酱汁入味。 步骤六：在碗里放入适量的香菜末、香葱末和胡椒粉，调入适量盐，倒入烧好的酱料拌匀即可。 这样一道香味扑鼻、口感爽滑的花甲面就做好啦！