东北什么蘑菇最好吃？
我从小长在长白山脚下，我觉得我们那的野生蘑菇都特别好吃 （可能也是因为我不太会做，做熟了也跟菌子一个味）
第一种，榛蘑 第二种，鸡腿蘑 第三种，豆腐蘑 第四种，猴头菇 以上都是我家乡的菌类，都是野生的哈~ 至于怎么吃嘛～最简单的做法就是炒肉，放点尖椒啥的更好吃！（我是放尖椒狂人啊～各种菜都能放尖椒～哈哈）
还有就是炖汤，排骨炖蘑菇，鸡汤、鸭汤、猪蹄汤都可以，但是我个人最爱的还是小笨鸡炖蘑菇，那才真叫一个香啊~~ 小笨鸡是土鸡，不是那种快大型的肉鸡哦，以前农村都是自己家散养的土鸡，现在也有用土公鸡做的，味道也很棒哒~~~
还有一种特别有名的鱼锅，就是用鱼加蘑菇，我家那边一般都是用鲶鱼和鲤鱼，鱼肉煎熟再炖汤，很鲜香呢~~~~
对了，还有一种特别的吃法，我也不知道算不算正确的，就是我小时候看到大人把蘑菇撕成丝，拌辣椒油酱吃，跟拌饺子馅似的。。。。不过这方法我没敢尝试过，怕中毒哈哈哈哈哈