糍粑煎怎么做好吃？
1、准备食材：糯米500g（连水共重一斤左右），红糖适量 【做法】将糯米洗后浸泡过夜，捞起滤干待用； 把糯米放到电饭锅中煮熟，煮的过程中搅拌一下以免糊底； 糯米蒸熟后趁热加入红糖搅拌至溶化，揉成光滑的红糖糯米团； 准备好模具，里面垫上油纸防粘，把糯米团放入压平压紧； 锅中烧热油，把糍粑块放入锅中小火煎黄，一面煎好后再翻面煎另外一侧。 【小贴士】 1.做糍粑的时候最好用新鲜的糯米，这样口感更好。如果用的是陈糯米，那么在蒸之前需要浸泡至少半天，让糯米充分吸收水分，吃起来才会软糯可口。 2.很多人在做糍粑的时候喜欢加入面粉，其实这样做是不对的，应该只加糯米粉或是大米粉，加入其它粉类物质做出来的糍粑会失去韧性和嚼劲，口感发糠。
2、花生芝麻馅糍粑 原料：熟花生米，白芝麻，白砂糖 做法： 1、熟花生米去壳，和白芝麻一起放进研磨杯里打成粉末状； 2、砂糖放入清水煮至融化，然后倒入米粉中拌匀成团就可以了。
3、豆沙馅糍粑 原料：红豆沙，糯米粉 做法： 1、在糯米粉中加入少量的淀粉，搅拌匀均后，少量多次地加入清水调成稀糊状； 2、平底锅刷一层食用油，舀入一汤勺的糯米糊，轻轻摇均匀，小火煎至定型，两面金黄即可。