什么菜放面酱好吃？
我吃过放面酱最好吃的菜是醋黄瓜，夏天的时候用嫩黄瓜配着炸辣椒和老醋吃，拌在煎饼里，那味道老远了
其他放面酱好吃的菜倒是有很多，不过有些需要提前准备，有些则是即买即吃，很方便。 要说什么菜放面酱好吃，我第一个想到的绝对是炸酱面！家里来客人了，下碗炸酱面是最省事的待客菜之一。
做炸酱最重要的是调料，豆瓣酱、豆豉、酱油、白糖和面粉。 先把五花肉切成小丁，豆瓣酱和豆豉剁碎备用。
锅烧热加少许油，下五花肉煸炒至出油，加入剁碎的豆瓣酱和豆豉，小火慢慢炒出酱香味，然后加入两大勺甜面酱和适量清水，拌匀后煮5-10分钟，最后加点葱花和熟芝麻拌匀即可。
炸酱可以存起来，下次直接用，但是记住一定要经常翻动，以免变质。 除了炸酱面，还有麻酱面和凉面也可以试试。不过做麻酱面的调料就多了，还需要准备花生仁、核桃仁和黑芝麻。 把花生仁和核桃仁放入锅中煮熟（或者蒸熟的），再把三种酱料（花生酱、芝麻酱、荞麦酱）分别用开水调成糊状，然后把调好的三酱混合在一起，加了熟芝麻的酱料更香哦~ 最后淋上适量的炸酱就可以啦！
除了炸酱以外，北京还有很多地道的小吃，像卤煮火烧、灌肠、羊杂汤等，你可以挑着尝尝。