炒面包怎么做好吃?

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用料 高筋面粉 500克 酵母粉 5克 鸡蛋 2个(60克) 白砂糖 130克 黄油 40克 盐 5克 牛奶 300毫升 馅料用料 核桃仁 50克 黑芝麻 两勺 花生碎 一勺半 白糖 适量 炒面包的做法步骤: 1.除黄油之外的所有食材放入盆里搅匀,盖上盖子或保鲜膜,发面约一小时,至面团发酵两倍大。

2.面团发好之后,放入黄油继续揉,直到所有黄油和面粉完全融合,变成光滑的面团。将面团盖上盖子或者保鲜膜饧面30分钟至一个小时。(我的面糊有点稀,就像酸奶那样)

3.在容器底部涂上一层黄油防沾,把和好的面团放进去,盖上盖子或者保鲜膜。放到温暖的地方进行二次发酵,大概两个小时左右。发到原来的两倍大就可以了。

4.把发好的面团用刀切成三等份,每份再切一刀成为四份!全部擀成牛舌状,由上而下卷起来,卷紧一些哦!

5.把卷好的面团收口朝下,按扁!用擀杖擀成圆饼,尽量擀得薄一点。

6.锅里放油,烧至五成热时,把生坯放入锅里,小火慢煎,一定要勤翻面,以免煎糊了。

7.一直煎至两面金黄就可以了。酥脆酥脆的,特别好吃哒~可以配着酸奶一起吃!棒极了!

毛颜菲毛颜菲优质答主

我们买的原料是法棍(法国的硬欧包)和鸡蛋。先准备蛋黄,把蛋白放到一边去。 锅里倒油,放葱花爆香,下法棍条,煎至两面金黄捞起备用。 这个过程可以再切点火腿什么的放进去一起煎一下。 因为我是第一次做,所以多加了些盐进去。因为做法棍的话,我是不喜欢加糖的。 接下来打蛋,加入牛奶,然后筛入低筋面粉、泡打粉拌匀成蛋糊状。 然后把切好的法棍块放进去拌均匀了就可以上锅蒸了~大概20分钟左右就可以了! 其实还可以在里面打个鸡蛋或者加一点芝士啥的会更好吃的啦!

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