虾肉配什么做饺子好吃?

养琛睿养琛睿最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的虾馅饺子是海鲜虾仁水饺,里面除了有虾还有蘑菇、豆腐和胡萝卜等食材,味道超赞的! 每次买回来的大虾都会做一些好吃的,比如炒鸡蛋,油焖大虾或者做成虾糕。但这次做的这顿饺子,是我吃过的最鲜美的饺子。因为里面放了一个“宝贝”,就是用油把葱花炝香之后加酱油醋调出来的酱汁儿。

其实在做这个饺子之前,我还做了两个探索——用油、用酱。但我最终选择的油是香油,理由是气味小一点;而用的酱,是我自己做的辣椒酱。

将处理好的虾仁(去掉沙线)放在器皿中,加入辣椒酱、葱花、姜末,搅拌均匀后,淋入少许花生油继续搅拌。待所有食材都被拌匀了之后,可以加入酱油和盐,再搅匀了就可以开始包了。

不过我做的是水煮的虾仁馅料,所以还应该加入一个鸡蛋清,沿着同一方向充分搅拌直至完全融合。 如果觉得这样还不够入味的话,可以在锅里稍微煎一下,两面呈金黄色就行。 拌好的虾馅颜色看起来非常诱人,味道更是鲜美至极,我一个不怎么吃虾的人都连吃了好几个呢。 你们也快来试试吧~

隗佳韦隗佳韦优质答主

虾饺是广东传统的早点,也是广州人过年必备的食品之一 虾饺是用鲜虾为主料制作的点心 小时候最期待的就是过年前妈妈给我包的满满的一盒的虾饺了 因为过年过节的时候都是吃不到这些的 所以每次到了这个时候我就特别开心!

不过现在自己会包之后就会自己做来吃了 我觉得最好的馅料搭配就是鱼肉或者蛋黄吧,因为这两种馅料都很容易入味儿,并且也不会抢味儿 如果不是特别讲究的话就放点儿葱花和盐调一下馅儿也是可以的了 但是我觉得最好吃的还是要放点虾仁,这样吃起来更香一些~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!