梨菇怎么做好吃？
“梨菇”，其实叫香榧，是中国特有的名贵经济植物之一。 它的营养丰富，每百克坚果含蛋白15.68g、脂肪30.74g、碳水化合物21.93g、膳食纤维1.98g、维生素E4.63mg、钾462.67mmol/L以及钙、镁、铁、锌等微量元素和丰富的氨基酸。 它含有17种人体必需的氨基酸，其中7种是人体不能合成而又必需的氨基酸，还有6种人体必需脂肪酸。
香榧还是一种药用价值极高的药材。 《本草纲目》记载了香榧的药用价值：“去三虫毒，消疳积，治疥癣。” 现代医药学研究表明，香榧对葡萄球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑菌或杀菌作用； 对肺炎双球菌、流感病毒有抑制作用； 有抗寄生虫、抗肿瘤、增强免疫功能的作用。 适用于肠炎、菌痢、胃炎及溃疡病、肝炎、胆囊炎、肾炎、结核病的防治。 所以，大家平时不妨把香榧当作零食食用，也可以把它做成馅料，制作成各种美味的食物。 我最爱的吃法是炸着吃，酥酥脆脆，味道好极了！ 将购买回来的香榧清洗干净，晾干水分（一定要晾干哦，不然会很容易发黑）后放入烤箱里烤熟或是蒸熟了吃。 如果想要更酥脆一点的话，可以趁热撒上一层面粉调制的蛋液，然后撒上白糖，充分搅拌均匀之后放到微波炉里加热几分钟，这样吃起来就更有嚼劲啦~
或者用油炸至金黄酥脆，这样不仅更好吃，而且还更方便携带。 大家可以根据自己的口味选择清炒、煮汤、凉拌或者是油炸，都好吃到停不下来呀～