抄拉面怎么做好吃？
我做的最成功的一次，用牛奶代替了水，味道简直一流 原料： 面饼、葱花、香菜（最好有炸蒜）、花生碎或核桃碎、生抽、陈醋、辣椒油（可不放） 做法： 1. 将面饼掰成小块，放到碗里； 2. 倒入刚烧开的开水，盖盖儿闷5分钟 （这样可以让面更筋道哦~）； 3. 加入所有的辅料，拌均就可以啦！ 如果有喜欢浓重口味的，可以适量加些豆瓣酱或者老干妈辣酱之类的咸鲜酱料。 但是千万不要放酱油和盐这种咸味酱料，会很难吃的说～～
PS： 因为用的牛奶，所以这货是奶白色的……而且特别粘稠……就像给脸敷上了营养面膜似的…… PPS： 建议第一次少做些，因为真的好吃到爆啊！！做多了会吃不完撑死你！！
我们这里有一种叫 杂酱的面食，里面放有豆腐干/榨菜末（自己剁的）、葱蒜香菜等等，但是最特别的还是肉沫和花生！这碗面里一定要有一大勺花生仁儿才行呢，吃起来香酥可口超好吃呀~我特别爱吃这种面食，所以会经常做来做做。
这个杂酱的做法很简单，就是炒熟啦～ 把花生米用冷水泡软后去皮，在锅里小火炒香。 小火慢慢的炒制，颜色变成淡焦红色就差不多了 接下来开始准备料汁 碗里加入酱油、醋、白糖，拌匀成酱汁备用 用筷子夹起面条放入锅中煮一会儿，让酱料均匀地裹上每一根面条。 这个过程大概需要10分钟左右哦～ 出锅前撒上葱花即可食用了 嘿嘿嘿…好开心啊……
