薏米粉怎么做好吃?
1、首先我们将买回来的薏米淘洗一下,然后用冷水浸泡两个钟头; 2、然后将泡好的薏米沥干水分后放入锅中,开火煮,开锅后再煮二十分钟左右; 3、将煮熟的薏米放进搅拌机中,加入少许糖粉打散成泥状即可。
4、接下来我们来做馅儿。把鸡蛋打入碗内,加白糖和植物油,混合搅拌均匀。 5、将糯米粉和粘米粉混合在一起备用。 6、接着我们把各种食材都放到锅里炒一炒。(鸡蛋液、糯米粉、粘米粉、牛奶、黄油)
7、最后我们把炒好的馅料填在铺了粽叶的锅内,压紧,然后盖上盖子,蒸四十分钟就大功告成了!
8、蒸好的糕点拿出来放凉之后更好切~ 我用的电饭锅蒸的~不知道跟高压锅有什么不一样呢~
在提倡健康饮食的当今,薏米逐渐走入人们的视线和生活,被越来越多人喜爱。薏米味甘淡,性凉,有一定的利水消肿、清热作用。在饮食中加入薏米,可辅助治疗小便不利、水肿腹胀等症。下面推荐一款适合初春的滋补汤品——薏米龙骨瘦肉汤。
原料:生薏米40克,龙骨500克,猪瘦肉250克,生姜3片,葱2根。
做法:薏米洗净,浸泡1小时;龙骨洗净,斩块,放入沸水中焯5分钟后捞起;猪瘦肉洗净,切块。将适量清水注入瓦煲烧开,加入全部材料,再次煮沸后,改小火煲1个半小时,下盐调味即成。
吃法:喝汤、食肉。
提醒:如果平时胃寒容易腹泻,建议把薏米炒熟后再煮,可减少薏米的寒凉之性,中和汤品性质。