什么搭配烧牛肉最好吃？
首先，买一块好点的牛肋条（别问我为什么是肋条不是牛腩，问就是我觉得好吃而且容易做）。然后，切成适口的块儿，用清水泡出血水。 接下来，下锅焯一下，去腥增香。
最后，准备葱姜适量、八角两个、桂皮一块、香叶三片，用纱布包裹起来做成香料包。另准备花椒一把，辣椒三个，同葱姜片一起下锅熬汁，把汤汁舀出来备用。(喜欢重口味的这个时候可以放适量的豆瓣酱和豆豉酱，我用的是剁椒所以没有放。) 牛肉下锅，加入香料包和剁辣椒，小火炖一个半小时以上（时间越久越入味）。之后调入食盐和胡椒粉调味，继续炖二十分钟左右就可以出锅了。 做好的牛肉香味浓郁，肉质软烂，一口下去满嘴留香。
搭配米饭吃再好不过了。