自己烧烤怎么样好吃？
1、自己烧烤好吃，主要在于调料拌得对不对。比如，你可以这样： 切点葱姜蒜，拍扁后把汁儿挤出来待用； 再准备几个八角、几片桂皮，用纱布包起来，与香料一起放进锅里，加水煮开。然后加入生抽老抽，辣椒面花椒粉，再熬个几分钟关火让香味浸透进去。
最后加醋和糖调个味儿，调至咸淡适宜。再把切好的肉放进去，浸泡几个小时入味儿。 烤炉预热5分钟，直接上手吧！刷上酱料，撒一层白芝麻，放上葱花姜片去腥提香。
2、食材的选择也很重要。最好的肯定是新鲜食材，现买现烤味道最好。如果你买了冷冻的肉，那在吃之前一定要充分化冻，使肉质变得柔软，这样口感才会好。
3、至于具体的做法可以参考我这个视频～ 小贴士 ①羊肉膻气较重，食用前最好先取少量煮熟尝尝，以防不耐受。②烤肉时，应当浇上热油，增加香味。