全麦面包搭配什么好吃？
我吃过很多种全麦面包，最好的是全麦欧包（欧包一般不含糖），最坑的是某些品牌号称的全麦馒头的，那种全麦含量很少甚至没有！ 对于全麦面包的搭配，我个人经验是： 纯全麦面包片可以涂黄油、果酱或者花生酱吃，味道也是不错的； 如果感觉单吃全麦面包片有点干，可以夹着鸡蛋、火腿等食材一起蒸着吃，类似汉堡的吃法。当然也可以夹着菜叶一起吃。 比较有名的俄式沙拉，其实用全麦面包来做主食材也很好吃的——把洗净的生菜叶子、红萝卜丝、黄瓜丝、坚果等等塞满整个面包，然后浇上酸奶或沙拉酱调拌均匀即可。
如果喜欢脆脆的口感，可以把全麦土司切片后裹上一层鸡蛋液再下锅油炸，这样炸出来的土司金黄酥脆，风味更佳。 除了面包、馒头之类的碳水化合物，还可以吃点含蛋白质的食物，比如鸡蛋、酸奶、肉干等等。
在摄入足够蛋白质的情况下，有利于减少胰岛素分泌，而胰岛素可以减少胰高血糖素的分泌，两者相互影响，从而起到有效控制血糖的目的。