竹笋怎么炒更好吃?

付华勋付华勋最佳答案最佳答案

- 准备食材:新鲜竹笋、辣椒、蒜瓣、食用油、生抽、老抽、白砂糖

1.将笋切片,放入淡盐水浸泡片刻后捞起沥干待用;

2.热锅热油,依次爆香蒜片和辣椒圈;随后放少许白糖翻炒均匀;

3.把切好的春笋倒进去,淋上生抽和老抽,小火焖煮约5分钟后大火收汁即可起锅。

小窍门: 1.一定要用植物油来烹调,这样吃起来才会健康又营养哦!

2.这道菜比较清淡鲜爽,若想更加开胃,可以在最后勾薄芡再盛盘。

3.我用的这个是野山椒,如果有条件的话可以用小米椒或者泡椒来代替,味道会更佳哟~

4.不喜欢吃太甜的小伙伴也可以少加或者不加糖喔~

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