什么奶油蛋糕好吃？
1. 首先说动物性黄油，是从牛奶中提取出来的天然油脂，富含丰富的维生素A和维生素D，并且含有较多的矿物质，味道清香。 黄油是制作西点的必备原料之一，它具有特殊的香味，适用于多种西点制作，而且能增加西点的酥松程度和甜度。在制作蛋糕、面包的时候加入一定比例的黄油，能使成品更加松软可口。同时还能提高西点的营养价值，让其中的蛋白质和脂肪更容易被人体所吸收利用。但是市面上有些商家为了降低成本会使用人造黄油的制作原料——氢化植物油来替代黄油，因此我们在购买的时候一定要注意。 在国内一般超市买的都是人造黄油的“稀奶油”与氢化植物油混合而成的“植物黄油”。而真正的动物黄油(淡味黄油)是由新鲜牛奶提炼出来色泽乳白带有微黄色的动物性脂肪，因为呈固体的状态，又叫固体黄油或淡味黄油。这种天然的黄油价格相对较贵，而且由于口感浓郁香醇，所以经常用于需要体现产品本身香气的糕点制品中，例如丹麦酥皮类的面包、蛋挞等；当然如果用量比较少的话也可以用来涂抹面包做三明治或者制作小点心。 而我们平时吃的植物黄油则主要是由一些不饱和的氢化棕榈油和一些食用胶制成的，这样的植物油本身就不属于健康食品之列了再加上添加剂的作用更是会对人体造成不利影响！ 所以建议还是少吃为好吧...
2. 现在市场上常见的奶油有两种：植脂奶油和动物奶油(鲜奶油/奶昔/打奶机) 因为植脂奶油价格便宜，而且不容易融化，所以通常被用来制作西点，比如奶油蛋糕啊、慕斯啊什么的都用它来做材料，不过它里面含有反式脂肪酸，对健康不利哦~ 所以如果你不想吃含反式脂肪的食物又喜欢西式甜品的话我建议你不妨试一试动物性奶油啦~~像我家用的就是安佳淡奶油，虽然价格比植脂奶油高出不少但毕竟是动物蛋白制作的嘛～吃起来更放心些呢！
3. 至于打发工具嘛个人觉得只要方便就OK拉~~~不过要是想要做出来的蛋糕更漂亮的话最好准备个电动打蛋器咯不然手累哒~~~
4. 其实我觉得不管用什么打发的奶油蛋糕都很好吃呀．．（吃货本性暴露无遗TAT）
5. 如果楼主要自己做的话那我就推荐几款简单易做的奶油蛋糕给泥们哟^_^ A、草莓奶油蛋糕 这款蛋糕看起来好像很复杂的样子但其实做起来超级简单滴！ 所需材料： 鸡蛋四个、白糖70G+60G、玉米淀粉15克、低筋面粉80g、牛奶50ml、淡奶油180G、草莓若干颗 B、戚风蛋糕 戚风蛋糕是一款经典的基础蛋糕体，它的特点是组织细腻均匀，入口绵软，因此非常适合做奶油类甜点，也是制作布丁、果冻的基础蛋糕坯。 所需食材：蛋黄4个、蛋白4个、酸奶125ML、玉米油40ML、细砂糖75克 C、芒果奶油蛋糕 这款蛋糕是我最最喜欢的一款了^^ 所需材料： 蛋清4个、蛋黄4个、白砂糖40G、柠檬汁少许、玉米油45ml、牛奶50ml、低筋粉90g、淡奶油300ml、芒果粒适量 D、提拉米苏 这个就不用说了吧大家都懂O(∩_∩)O