鲜银耳怎么熬好吃？
用冷水泡开，大概四小时左右吧 然后撕成小朵，越碎越好（这样比较容易入味） 用清水多洗几遍，把黄色的部分洗干净（那是银耳的蒂端，比较厚，不容易煮酥） 我一般多捞出来冲洗两遍，放到一个碗里，然后开始炖 可以加点冰糖，我喜欢甜甜的口感就把糖提前化成水一起下锅了（记住不要放多了，不然很甜会很腻！） 电压力锅选择豆类模式就可以啦，我一般是半个小时以后打开盖子搅一搅，再盖上盖子焖一会 一定要记得搅一搅哦~不然会糊底哒~ 最后成品就是这样的，很糯很香！
注意！！！ 这里要注意的是，一定要用冷水浸泡，不能用开水，因为开水会让银耳的营养成分流失；也不要长时间浸泡，不然会滋生细菌。