地地皮怎么做好吃？
地瓜的吃法有很多，这里和大家分享几种做法。 【炸地瓜丸】【材料】地瓜500克、鸡蛋2个、面粉100克 【步骤】把地瓜去皮后切成块儿状，放进锅里蒸至软烂，然后加入两个打入蛋黄的鸡蛋和100克面粉拌匀。 锅内倒油加热，然后把和好的地瓜面团分成小剂子，擀成面饼，沾上蛋液后下锅油炸，炸至金黄酥脆就可以啦！外酥里糯，超级好吃～
【芝士焗地瓜】【食材】红薯400g、芝士片3片、白糖适量
【步骤】红薯洗干净去皮，然后切块或者切片，铺在烤碟里，上面盖上一片芝士，再均匀地撒上白糖。烤箱预热后放入烤盘，200度烤20分钟左右就好了！香甜软糯，满口都是芝士味！
【花生芝麻地瓜球】【材料】地瓜400g、糯米粉200g、花生仁60g、白芝麻30g
【步骤】花生和白芝麻一起下锅炒熟，然后和糯米粉一起倒入锅里，小火炒制成团。地瓜蒸熟后压成泥，加进炒熟的原材料里，混合揉匀，然后搓成小球，摆在盘中，上锅大火蒸15分钟就OK啦！香喷喷热乎乎的花生芝麻地瓜球就可以开吃啦！
【红糖酒酿丸子】【材料】圆滚滚的小丸子500g、清水800ml、酒酿300g、红糖100g
【步骤】烧一锅开水，把小丸子倒进去，煮至全部浮起后，捞出来放凉备用。 把凉透的小丸子放进干净的容器里，浇上酒酿和红糖水，进冰箱冷藏四个小时以上即可食用！冰冰凉凉，甜而不腻的红糖酒酿丸子就做好啦！