醉鱼哪里的好吃？
我小时候住在绍兴，对醉鱼倒是记忆犹新。 记忆中喝醉鱼的酒家很多，但最出名的还是张园饭店（现在改名了）。他家是馆子，价格贵点，但环境特别好，很有古色古香的氛围。每次我去，都是人满为患。绍兴的馆子分“坐商”和“排档”两种，张园属于坐商，比较正经，当然价格也不菲。
后来去杭州发展，也找到了不少醉鱼吃。杭州的馆子分“杭帮菜”、“川菜”等，除了本地菜，也有不少外地菜系。在西湖附近，有不少食店卖醉鱼，比如杨姑娘饭团，价格不贵，一条鱼肉二块五；再比如在武林路那边，有家“宝元楼”，卖蟹黄包子挺有名，也兼卖醉鱼，一条鱼肉30块钱。
不过，这些馆子里卖的醉鱼味道都远不及张园的。张园卖的醉鱼用的是湖鳟（就是虹鳟），肉质比鲤鱼要嫩，腥味也比鲤鱼小。另外，鱼刺也是一根根的，很容易挑出来。最重要的一点，他这醉鱼是煮出来的，不是炒出来的，所以很入味儿。
以前，我在杭州住的地方离宝元楼不远，经常去那买醉鱼。后来搬了住处，便很少去了。不过，有时也会突发奇想，打车过去，也就五六公里的样子。
对了，还有一种叫“臭鳜鱼”的鱼也很好吃。我第一次吃到这种鱼是在安徽黄山，当时觉得特别奇怪，问服务员这是什么鱼啊，这么臭！服务员笑道，这是臭鳜鱼哦，我们这儿好多人都爱吃。果然，后来排队购买的人很多。
这个臭鳜鱼好像在绍兴也有卖，不过我没吃过…… 说了这么多，好像张园饭店已经倒闭了……唉，不知道还有没有别的馆子有卖醉鱼……求大家伙推荐一下呗~\(≧▽≦)/~