鹅掌跟什么煲汤好吃？
一、鹅掌汤 原料：鹅掌500克，猪瘦肉200克，生姜2~3片。 做法：将鹅掌洗净，用刀背敲裂或剁成块状；猪瘦肉洗净，不用刀切。然后将所有用料放进锅里，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：清补利湿。适合一般人群食用，尤其适合暑湿天气出现头晕疲倦、胃口不佳者。
二、木瓜花生鱼尾汤 原料：木瓜750克，花生80克，鱼肉400克，生姜2~3片，红枣6个。 做法：木瓜去皮去核，切块；鱼宰净，去皮洗净，慢火煎至微黄；花生用清水浸泡片刻；红枣用清水洗净，去核；生姜切片。然后把所有用料放进锅里，加入清水30０0毫升（约12碗水），先用武火烧沸，再改为文火炖3小时即可。 功效：祛湿退热、滋养肝肾。适宜湿气较重的人群饮用，对于阴虚发热的人不宜多饮。
三、粉葛鲫鱼汤 食材：粉葛500g、鲤鱼1条（约500g）、猪瘦肉250g、生姜2~3片。 做法：粉葛去皮洗净，斩成大块的滚刀状待用；鲤鱼宰杀干净，抹上少许盐腌制片刻；猪瘦肉洗净，不用刀切。然后所有用料放进砂锅里，注入适量清水熬成汤就可以喝了。 功效：消热生津、降火解燥。适宜湿热体质人群服用，有低热、盗汗、口干等症状者可多服。