嗄鱼怎么做好吃？
嘎鱼，是黑龙江、松花江里的淡水鱼的统称（包括鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼等），这种鱼身体扁薄而细长，有些像鳗鲡，但比鳗鲡宽一些；由于它喜欢钻，所以卖鱼的人把它弄得很干净，身上不带一丝黏液，呈亮晶晶的银白色，很漂亮。 用嘎鱼做汤喝，最鲜了！ 材料： 嘎鱼4条 大葱1段 姜3片 香菜1棵 盐适量
做法： 1. 嘎鱼处理好，洗干净，控干水；葱姜切丝；香菜摘净，留香菜根。 2. 锅里放油，烧热后，爆香葱姜。 3. 放入嘎鱼煎一下，煎至两面金黄，倒入热水，没过表面即可。 4. 大火烧开，小火炖20分钟，放盐和香菜根调一下味道，出锅前再放香菜末提香。 这样一碗热腾腾、鲜味十足，鱼肉嫩而不松，汤浓而不腻的汤就做好了。 一碗下肚，身子马上暖和起来。 我喝了一大碗，连汤都喝光了…超爱的～