分享一个特别简单好吃的做法，绝对零失败！ 准备材料：肥牛（羊）一片、豆腐一块、豆芽一把、葱姜蒜适量、辣椒面一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、老抽一勺、陈醋一勺、白糖小半勺、豆瓣酱一勺、胡椒粉适量、香菜一根 1.羊肉切片，加酱油、白糖、料酒腌制一会入味儿（约20分钟左右）
2.锅中放少许油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入一大碗清水或者高汤，煮沸后加入豆腐和豆芽继续煮 3.待汤汁再次沸腾后，加入腌制好的肉片，迅速搅拌开来，使每片肉都能均匀沾上酱汁
4.小火煮5-7分钟，最后撒上葱花、辣椒面、白芝麻等即可~
这个菜的做法其实非常简单，关键在于调汁儿。我一般用煮汤的剩汤底来做，不会很咸，所以根据口味酌量添加调料哦～
做好的石煲饭香气扑鼻，一碗下肚，简直幸福感爆棚呀～
易维优质答主鸡肉炖蘑菇
原料：干发好的榛蘑200克、小干杏片50克、鲜玉米粒150克、鲍鱼菇2个（手把大的）切片；鸡肉斩小块。
调料：大料1个、桂皮1块、花椒30粒、干辣椒4个、酱油一汤匙。做法：
1、锅烧热，下少量油，肉块下锅煸炒至脱水，下大料、桂皮、干辣椒、花椒爆香，加老抽、小杏干一起烧开。
2、另取一个小石锅，注入300毫升水烧开，倒入炖煮中的鸡块和所有调料，盖上盖放炉子上继续炖。
3、鸡肉断生后下榛蘑和鲍鱼菇，再炖5分钟撒入甜玉米粒，玉米粒受热膨胀后，即可关火上桌。
羊肉炖白萝卜
准备食材：羊肉500g、白萝卜1根、食盐5g、酱油15g、生抽3g、葱1段、姜3片、八角2个、草果1个
具体做法：
1、羊肉切块，白萝卜切块，葱切段，姜切片备用。
2、羊肉洗净后放入小锅，加入适量冷水，大火煮沸后捞出羊肉冲净浮沫。
3、净锅倒入少许油，放入葱段、姜片、八角和草果，煸炒出香味。
4、倒入羊肉大火煸炒，烹入生抽和酱油翻炒均匀。
5、倒入适量热水，大火煮沸后加盖转小火焖至60分钟，最后放入萝卜再焖30分钟，出锅前加盐调味即可。
