福寿鱼蒸好吃吗？
作为在南方沿海长大的人，可以说对海鱼是比较了解的，特别是对于海鲜美食更是有独特的见解。最近看到好多人讨论关于福寿鱼的问题，所以就来回答一下这个题目吧！ 首先我来简单介绍下什么是福寿鱼还有它的特点，这样大家食用的时候会有一定的参考值。 福寿鱼，属海洋鱼类，别名福寿鳐、大眼鲷等，广泛分布于我国福建、广东、浙江等地。其特点是，头较大且扁，嘴宽，鼻孔的位置比较靠前，眼睛直径比较大且突出。体表无鳞或者有几列侧线，背部颜色为橄榄色或灰黑色，腹部银白色，胸鳍和腹鳍较长。
我个人觉得福寿鱼的口感还是非常不错的，因为其脂肪含量高（也是味道鲜美的主要原因之一），所以吃起来比较嫩而且入口即化。除了直接蒸着吃之外，也可以煎炒烹炸等等，做法比较多。我最喜欢吃的还是蒸着吃，原汁原味，美味健康。当然啦，不同的人可能有不同的口味，所以我只讲了大概的吃法，仅供参考哦！ 那么既然要说到清蒸，就不得不提下食材的新鲜程度这个问题了。我觉得如果是自己买回家做的话，一定要确保是新鲜捕捞上来的，这样才能吃到最鲜美味道的福寿鱼哦～