熬白米粥怎么做好吃？
熬白米粥要控制火候，不可大火熬，这样会溢出来；也不可小火慢炖，那样就稀了。应该是小火加热，冒泡即可。 熬的白粥有讲究，清香味美，健康又营养！ 很多人熬的粥都稀稀糊糊的，没有一点米粒，其实这是不对的。好的粥应该是粒粒分明、饱满软烂 的。今天就来看看正宗的潮州砂锅粥是怎么做的吧~ 首先把淘洗干净的大米浸泡一个小时左右 这时准备葱姜蒜和其他佐料。我喜欢新鲜的虾和螃蟹，所以这次准备的海鲜比较多。如果不喜欢吃的可以不放。 把大米连水带葱结姜片倒入砂锅中，开始慢炖。我比较喜欢喝稠一点的粥，所以没有放很多的水。
四十分钟左右，大米差不多熟了。这个时候放入切好的虾仁和蟹块，再煮二十几分钟就可以了。 根据个人的喜爱适当放一些黑胡椒粉或者盐。一碗热腾腾的砂锅粥就可以上桌了。
如果你按照这个方法做，保证你做出的粥和外面饭店的一样好吃，而且自己做的更加健康。 是不是很简单呢～赶快动手试试吧～