酱油挂面怎么做好吃？
喜欢重口味的，可以试试这个做法~ 食材：挂面一袋、青椒一个、小米椒三个、大蒜三瓣、香葱两根 调料：生抽两勺、老抽一勺、白糖一小勺、豆瓣酱一大勺 第一步：蒜切蒜末、葱姜切成末，青红椒去籽后切成粒状； 第二步：小碗里放生抽、老抽、豆瓣酱和白糖，搅拌均匀成酱汁待用； 第三步：锅里烧开水，把挂面放进去煮熟捞出过凉水沥干待用； 第四步：锅里放油烧热，放入切好的葱蒜姜末炒香，然后加入青红椒翻炒片刻； 第五步：倒入搅拌好的酱汁，小火煮开后继续焖5分钟左右； 第六步：把焖好的酱汤淋在面上拌匀就可以啦～ 一碗色香味俱全的酱油挂面就做好啦～
喜欢吃辣的还可以加入剁辣椒和花生碎，风味更佳独特哦～
我最喜欢吃的是龙须面，因为龙须面比较细，所以吃起来会很容易入味儿，如果面条太粗就会很难入味 第一次自己做了这个面的时候，真的好好吃啊……
1、首先把鸡蛋打散，然后和面粉一起加入清水调成面糊；
2、锅中热油后把面糊放进去摊成薄薄的饼状，然后切成条（我切的蛮长的）的，这样方便后面拌着吃。
3、在锅中开水焯一下蔬菜，我买的是上海青，切完水后放到盘子里。
4、然后把切好的蔬菜倒入锅中炒熟，加少量的生抽提味。
5、把切好的胡萝卜和黄瓜丝也倒进去，最后淋上麻油就大功告成了！ 我觉得最好吃的做法是，用开水泡一杯红茶或者绿茶，然后在一边慢慢品着，一口口地吃，那种感觉简直棒极了~
