干果怎么加工好吃？
1、剥壳法 适用于花生、瓜籽等，将干果浸泡在水中，盖上盖子，不停搅动，约十几分钟后，即可将干果放入簸箕里摊开，使其自然冷却干燥；或者用火炉、微波炉烤熟，去壳食用。但是切记不要用油炸的方法去壳，这样不但损失营养成分，而且还会产生有害健康的物质。
2、浸醋法 把花生米或核桃仁泡在白醋中，一周后捞出，每日食用50-60颗，长期食用可使头发乌黑柔软，皮肤白净细腻。
3、熬膏法 适用于芝麻、花生等，用微火把黑芝麻、花生炒熟后，加白糖适量，再用文火煎熬至膏状，装瓶备用，每天早上和晚上各服一汤匙。此膏具有润肤、润燥、乌发等功效，对头发早白、大便秘结等有较好的疗效。 同法的还有芝麻核桃膏（《中医治疗手册》）：取黑芝麻、核桃仁各30克，炒熟研末，调入蜂蜜200毫升，早晚各服1匙。适用于头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、脱发、皮肤干燥等症。
4、磨粉法 适用于核桃肉、黑芝麻等，把核桃肉用开水冲泡，等到泡软以后，加入黑芝麻，一同研磨成粉末状，调以食盐，空腹服用，每天两次，每次9克。有补脾健胃、润肺养肾的功效，可用于脾胃虚弱导致的消化不良、食欲减退以及肺虚痰多咳嗽、小便频繁等症状。
5、酿酒法 将红枣、枸杞子洗干净倒入酒壶中，加入适量的冰糖和白酒，然后密封起来，放到阴凉处进行发酵，等到第二天就有香味飘出来了，而且味道也不错呢。除了当零食吃以外，还可以用来炖汤、做甜品等等。