松树菌煮什么好吃?
本人在东北长大,关于这个松茸的吃法很多哦~ 首先推荐的就是小炒了,做法很简单,搭配韭菜、青椒或者鸡蛋都很不错,味道都是清新脆甜的。 第二种就是炖菜了,很适合冬天有火锅底料的时候来一锅,里面放点白菜、豆腐、蘑菇之类的主食,再配上一碗米饭,美味又暖胃! 第三种可以做汤,也可以放点豆腐和肉类同炖,味道也是很鲜美的。
第四种就是凉拌啦,新鲜的松茸切片用醋、酱油、蒜泥、香油调拌均匀就可以啦,如果怕辣也可以加点辣椒油哦,拌出来的口感是爽脆嫩滑的。 如果买的松茸比较干了,可以先用清水冲洗干净,再用清水浸泡20分钟左右,然后按照上述方法做出来就OK了。
第五种就是烤啦……烤松茸可是一等一的美味啊~ 把洗净的松茸用刀切成片状,撒上胡椒粉、盐等调味料腌制片刻,然后铺上锡纸放入烤箱即可(温度时间根据自己烤箱脾气而定) 我很喜欢吃烤得皮脆脆的松茸,外酥里嫩,再蘸着店家特制的酱料,那滋味……美滋滋~~~ 最后一种做法比较适合新手小白,就是把切好的松茸放进去蒸屉里,大火烧开锅后改小火慢慢蒸熟就可以了。 当然,除了以上吃法之外,还可以做成葱油饼、鸡蛋羹等等,只要你想得到,就没有松树菌不能做到的!