草板草怎么煮好吃?

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1、准备食材: 鲜香菇8朵、草菇500g、葱1根、姜3~4片、香菜1棵、酱油2茶匙(10ml)、老抽1茶匙(5ml)、白糖1汤匙(15g)、清水适量;

2、把香菇和草菇洗净,挤干水分备用;葱姜洗净后切片;

3、炒锅里放入两碗清水,倒入香菇和草菇,放入葱姜,小火煮开后再煮5分钟左右至汤汁变白,然后调入生抽、老抽和糖,继续用小火熬煮5分钟;

4、最后大火收浓汤汁,关火后撒入葱花和香菜即可。 一碗热汤面、一盘鲜香美味的炸酱,一碗清爽解腻的拌黄瓜.....老北京人的夏天就这样在家人围桌而坐,食得津津有味中慢慢过去了。

“人间烟火气,最抚凡人心”,其实,最抚慰人心的,除了人间烟火,还有妈妈的味道! 你有多久没有吃到妈妈做的饭了?有没有那么一道你童年最爱的妈妈菜,不管外面多么美味,永远不及在家里吃妈妈做的那一口! 妈妈的味道,是舌尖上永恒的回味。

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个人推荐,在锅里放点醋(白醋)加清水煮沸后,再把切好的草菇放进去煮熟就可以了,这样能去味增浓香味儿。 或者把买回来的草菇用清水浸泡几个小时以上吧;然后准备一个干净的锅烧水,加入泡过的草菇和姜蒜一起下锅爆炒,炒出水分之后捞起来放到高压锅中加水炖半个小时即可,味道很清爽不油腻!

不过这个口味可能不适合不喜欢吃酸的朋友,如果喜欢的话可以多放点醋了,建议少糖! 用这种方法做出来的草菇汤颜色清亮、清香扑鼻,口感爽中带滑、滑中带香,喝下去很舒服! 当然啦如果你还是觉得难搞又麻烦,那就直接买袋装的酸辣或柠檬草菌汤料来煮也是不错的选择哟~ 总之不管怎么样呢,自己动手做一做总是有不一样的体验哒~

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