速冻饺子怎么煮着好吃？
1、开水煮饺子，很多人都是开水下锅去煮的饺子吧，其实这样是不对的哦，因为冷水下锅，温度逐渐上升，才能把饺子皮慢慢煮熟，如果用热水或者开水去煮，饺子的表面瞬间高温水煮很容易破裂，而且也不营养； 正确的做法应该是：开水煮沸后，倒入适量的凉水（注意：这个凉水不能是自来水或者是冷开水），用勺子搅拌，让水温慢慢下降，直到变成温水，再把饺子放进去煮就可以了；
2、点水煮饺子，在锅里的水中，加入少量的食盐，可以保持水的浓度和硬度，起到防腐的作用，还能使饺子皮更筋道耐煮，不容易破皮； 盐还具有杀菌消毒的作用，可以有效去除饺子表面的细菌；
3、勤搅动，防粘锅底，饺子在锅里慢慢的沸腾，这时我们要不停的用筷子搅拌，避免饺子互相粘连，锅底沾黏，如果水蒸气过多，还可以适量的加点凉水进去；
4、开水上盖，很多人家没有煮开锅就盖上盖子去煮的习惯，其实这样是很不对的，因为沸水顶部容易形成“沸水蒸汽层”，如果不加盖子，里面的水分很快会挥发干净，造成干烧现象，底部的水温也会迅速升高，对饺子的口感会造成影响，正确的做法应该是在锅中倒入适量的凉水，盖上盖子，大火烧开；
5、加醋去腥增香，锅内水开后，我们可以根据个人的口味加入适量白醋，不仅能够去除腥味，增加香味，还能让煮出来的饺子皮柔软筋道；
6、加食盐，煮到饺子浮在水面上的时候，我们可以在水里面加入适量的食用盐，能够使得饺子表皮更加富有弹性，不容易破；
7、关火焖3分钟，等锅里面水煮沸后，我们就可以关火，让饺子继续在锅中焖上3分钟左右，这样做能够让馅儿心熟透并入味，而且也能够防止饺子皮因遇冷而回缩；
8、拌凉开水，饺子捞起后用凉开水过一遍，不仅可以确保外皮光滑劲道，而且还能有效的冷却馅料过热的部分，使其变得更加可口。 以上，就是小编整理的有关速冻水饺好吃又简单的家庭做法，赶快收藏起来，有时间自己做做看！