甜大米怎么做好吃？
我是东北人，小时候家里种过水稻，也吃过很多新鲜的稻米做的饭。但当时条件有限，不经常做。 后来出去读书工作，远离家乡，就很少有机会吃到新鲜的大米饭了（除了米饭别的也没得选啊）。 直到前几年回家乡发展之后，才又一次接触到稻米，不过这次是成品的米，不是刚收割下来的新米。超市里有各种品牌的包装好的大米卖，我买过南方的籼米和北方的粳米，还买了东北的长粒香米，发现这米蒸出来以后非常的好吃，跟以前吃的味道一模一样，跟妈妈炒出来的菜一样好吃。从此对大米的口味就没有什么变化了，不管是南方的籼米还是北方的粳米，还是这米中的贵族长粒香米，我都爱的痴狂。
回到正题，怎么做才能让普普通通的米变的好吃呢？ 我分享下我家最常见的做法～用酱油腌过的五花肉配上大米焖熟，这简单的一锅焖，做出的米饭香味十足，配上小菜，美味极了，一大碗白米饭瞬间风卷云残呀~ 做法超级简单，把切好的五花肉放到碗中，加入2勺生抽+1勺老抽+3勺白糖+适量盐，拌匀后腌制一个小时以上（最好能过夜），把大米淘洗干净放入锅中，加水没过表面，放入葱姜蒜后开始煮饭。
等待的时候我们处理下配菜，青菜洗净，蒜切末，小米椒切圈，香葱切葱花；锅中烧水，水开后放入青菜焯一下水，捞起备用。
米饭煮熟后，加入配料和植物油，搅拌均匀就可以开吃了！这样做出的米饭油润明亮，吃起来带着自然的甜味儿，配着小菜下饭一流哦~ 还有更简单的方法～把米淘洗后浸泡至少半个小时，然后直接上锅蒸熟即可。这样处理的米饭会更加软糯，适合老人和孩子食用。