苦菊拌什么好吃？
推荐4种，都是我自己做过或者吃过朋友做过的，感觉还不错的。 1、杏仁苦菊沙拉：新鲜杏仁（生）50g、苦菊1小把、水果黄瓜1根、酸奶50g；调料：盐2g、糖5g、香油适量 做法：将杏仁用开水泡一下，然后剥去外皮备用；黄瓜切条，放少许盐拌匀腌制5分钟左右，然后挤干净水分；苦菊洗净切段，和杏仁、黄瓜放在一起，倒入酸奶，调入盐、糖、香油拌匀即可。
2、凉拌豆腐皮：豆腐皮3张、香菜1棵、红尖椒1个；调料：辣椒油2勺、酱油2勺、香醋2勺、白糖1勺、味精少许、熟芝麻适量 做法：豆腐皮切丝用清水浸泡清洗（去除豆腥味），香菜切成段，红辣椒切成碎末放入碗中，加入所有调料拌匀成汁，浇在豆腐皮上拌匀入味即可。
3、三明治沙拉：土司1片、火腿片1片、生菜叶适量、苦菊适量；调料：沙拉酱60ml 做法：土司切片，放到烤架上烤箱预热5分钟，180度烘烤5-7分钟左右至土司变酥脆取出，加入切好的辅料跟沙拉酱一起拌匀装入容器里即可。
4、花生苦菊沙拉：花生1把、苦菊1小把、香蕉1根；调料：花生酱2勺、牛奶适量 做法：锅里加水烧开，放入香蕉，用筷子夹断一根香蕉后，全部放入锅中煮熟（约5分钟）捞起，趁热撕去皮，放凉备用。另起锅，倒入花生酱，小火慢慢炒出香味，加入牛奶调匀，淋入锅中搅拌成糊状，关火晾凉后加入香蕉拌均匀，最后撒入熟花生米混合拌匀即可。