手撕大骨头怎么做好吃？
小时候家里养过一只很可爱的土狗，但是特别爱吃肉，而且也特别聪明，每次放学回来它都知道我手里有没有带骨头，有的话就会凑过来用鼻子嗅一嗅，然后嘿嘿嘿的笑，那时候小不懂事，觉得很好玩，就经常给狗狗啃骨头，但是一般不给吃鸡肉和鱼，只给它吃肉，后来慢慢长大才知道这是不卫生的 = = ！ 好了言归正传，说起炖骨头，记得小时候奶奶常做给我吃，用酱炖，说是酱炖其实也没有放什么佐料，就是酱油、料酒和盐，炖好以后骨头入味，软烂可口，啃起来一点也不费力气，连皮带骨一起嚼，香喷喷的，有时候连汤都喝得一滴不剩……
食材准备：猪骨头、葱、姜、八角 制作步骤： 1.猪骨头洗净，开水焯一下去血水。（买的时候让老板给你剁成小块）
2.锅烧热后加入少许油，放入姜片爆香，接着放入猪骨头炒，炒到表面微黄。
3.砂锅中加入适量热水，同时放入葱段、八角、生抽、老抽和冰糖。（如果担心味道淡可以加点食盐）
4.大火烧开，撇去浮沫，盖上盖子转小火焖一个小时左右。（根据猪骨头的熟烂程度决定时间的长短哦～）
5.撒上葱花就可以出锅啦～一碗热腾腾的炖肉就在眼前了，夹起排骨蘸一点汤汁，一口咬下去，香嫩不腻，太满足啦～