怎么煮羊排骨好吃？
买来的羊排骨最好放清水里浸泡出血水（我买了两斤多），期间不断撇去浮沫； 其次，高压锅或者电饭锅煮制时最好把羊排骨用清水焯一遍（可以去除油脂和血水），然后重新加水，加入葱、姜片，少量食盐，压至酥烂即可食用了。 用压力锅比直接用砂锅效果会更好。 我还用了炖肉调料包，里面有八角、桂皮、香叶等香料，用之前洗净，不介意的话也可以一起下锅，但我觉得味道太重了会抢味道，所以只放了葱姜。 如果嫌炖好的羊肉味道还淡，可以适当加一点生抽调味。 不过我个人经验来说，炖得越久越好吃，大概三个小时左右吧，筷子可以轻松扎透骨头（用筷子插一下，感觉软软烂烂的就可以吃了，不用太过软糯）。如果第一次吃觉得口味清淡，那么可以再加点作料，重口味的直接加辣椒面、花椒粉，再来点陈醋，风味独特，值得一试。 最后推荐下我喜欢的吃法～ 热乎的刚出锅的炖羊肉拌上米饭，一口烫嘴的羊肉就着一口凉饭，真是美滋滋啊！