蒸肉怎么拌才好吃？
材料： 五花肉1斤，鸡蛋2个，酱油3勺，豆瓣酱2勺，红糖半勺，白酒、葱姜适量 做法： 1.把五花肉洗干净沥干水，切成薄片状（可以稍微厚一点） 2.把切好的五花肉放进大碗里，加入白酒和生抽搅拌腌制半小时 3.另取一只碗，打入两个鸡蛋，加入盐搅拌后，浇到腌好的肉片上，再倒入豆瓣酱和剁辣椒拌匀 4.拌好后的肉片平铺在盘子中，上面铺上葱段和姜片 5.锅烧开水后，将放好材料的盘子放进去，大火蒸一个小时后关火，让材料再焖30分钟 6.取出姜葱，撇去盘底的油，最后淋上生抽调味即可 第一次做挺成功的！我加了三勺老抽，两勺豆瓣酱，糖只有小半勺，味道咸甜适中，非常入味！ 用高压锅的话只要二十分钟左右就可以了，但是不能用铁锅来蒸煮哦~